Fleischknochentrenner (Standardmodell)
Um den Profit einer Fleischverarbeitungsanlage in hohem Maße zu erzielen und die Arbeitskapazität in hohem Maße zu verbessern, wird der Fleisch- und Knochenabscheider häufig in einer Fleischverarbeitungsanlage oder einem Geflügelschlachthof eingesetzt
Es ist für das vollständige oder teilweise Skelett von Hühnern, Enten, Gänsen oder anderen Fleischknochensorten geeignet und kann auf einmal abgetrennt werden, wodurch viel Arbeit gespart wird.
Charakteristisch
Die Abscheiderate beträgt je nach verwendetem Rohmaterial bis zu 65 bis 90%.
Die Merkmale von getrenntem Hackfleisch
Frische Farbe
Das Fleisch enthält kein Knochenhackfleisch
Die Fleischgewebestruktur wird beim Vereinzeln weniger zerstört, die Fleischform haben sich abgeplatzt, Faden und Block.
Separation mit niedriger Temperatur, die nicht leicht Bakterien wachsen, Antioxidationsmittel, weniger Einfluss auf die Qualität der Produkte gültig Zeit.
Das entbeinte Fleisch eignet sich für Wurst, Fleischbällchen, Fleischpastete, Fleischpaste und Suppe.
Fleischknochentrenner (High-Speed-Modell)
Die Arbeitstheorie der Hochgeschwindigkeitsseparation wird mit geringer Rohstoffzufuhr und Separation mit hoher Separation realisiert. Die normale Rotationsgeschwindigkeit des Fleischknochentrenners beträgt ungefähr 100 U / min, und der Hochgeschwindigkeitstrenner ist bis zu 1000 U / min. Die hohe Rotationsgeschwindigkeit reduziert die Verweildauer der Knochenreste an der Filterwand, sodass keine Zeit bleibt, dass Knochenreste in das Fleisch gelangen. Sogar die abgetrennte Fleischpaste ist geeignet, um die Fleischproduktion alleine zu machen, so dass es in Ordnung ist, der Fleischproduktion eine große Menge hinzuzufügen.
Mit der Technologie des kontinuierlichen Kleinstdruckmikroteilchenschneiders hat das abgetrennte Fleisch die Form von Mikroteilchen, die die Struktur des Fleisches bei niedriger Temperatur beibehalten. Die getrennte Fleischqualität mit guter Emulgierleistung, Wasserretention und Elastizität, die offensichtlich die Zugaberate in der Produktion erhöhen.
Die gesamte Ausrüstung ist wissenschaftlich und rationell mit einer Trennstruktur ausgestattet, die die Arbeitsleistung erheblich stabilisiert und länger als 10 Stunden ununterbrochen arbeiten kann. Die Klingen und die Knochenentleerungsvorrichtung sind mit einem Mosaik-Tauchset ausgestattet, das die Wartungskosten senkt.
Modell
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