Vakuum-Schüsselschneider
Der Saugnapfschneider ist ein notwendiges Fleischschneidegerät für verschiedene Fleischsorten und Einrichtungen. Es verarbeitet das geschnittene frische Fleisch oder in Scheiben geschnittenes gefrorenes Fleisch zu Fleischpaste oder Fleischpasteten, kann auch zusammen mit Hilfsmaterial und Eiswürfeln gemischt werden, die die Zartheit und Elastizität von Fleischprodukten verbessern, das Rohmaterial die Anforderung von Füllprodukten erfüllen lassen. Der Schalenschneider hat eine Hochgeschwindigkeitsschneidwelle, eine hohe Leistung, eine gute Schneidemulgierung und ist für eine breite Palette von Rohmaterialien geeignet, wie z. B. Fleischhaut, Sehnen und Verbundkollagen.
Der Schalenschneider inklusive Schneideschale, Messerwelle, Rahmen und elektrischer Steuerung. Der Motor des Mulchenschneiders wird von einem langsam laufenden Motor angetrieben, der den Messern kontinuierlich Rohmaterial zuführt. Die Messer drehen sich mit hoher Geschwindigkeit, angetrieben vom Motor. Während sich das Rohmaterial spiralförmig bewegt, wird die Luft während des Schneidens und Mischens aus dem Hackfleisch entfernt. Aufgrund der hohen Rotationsgeschwindigkeit der Messer wird die Safttrennrate stark reduziert, was das Emulgieren gewährleistet und die Elastizität und Feinheit des Fleisches erhöht.
Der Schüsselschneider arbeitet mit 3 bis 6 Messereinheiten und arbeitet mit drei Arten von Drehgeschwindigkeit, um den Prozess des Schneidens, Schleifens, Mischens, Einfügens auf einmal abzuschließen.
Beim Schneiden in kurzer Zeit steigt die Temperatur des Rohmaterials weniger an, wodurch die Fleischdichte und -flexibilität der Produkte sowie der Geschmack und die Leistung der Fleischprodukte verbessert werden.
Die gesamte Maschine ist aus rostfreiem Stahl 304 gefertigt, angemessen in der Struktur, schön und leicht zu reinigen.
Die Schüsselgeschwindigkeit, das Klingenmesser und der Abstand zwischen den Schalen sind angemessen. Das Schneidergebnis von Fleisch ist ausgezeichnet.
Ausgestattet mit fortschrittlicher Frequenzumwandlung AC-Drehzahlregelung, AC-Motor mit Umrichter, die ein hohes Anlaufmoment, geringen elektrischen Strom, gute Anlaufleistung haben.
Es ist geeignet für verschiedene arten von rohstoffen und verschiedenen kunden anforderung.
Arbeiten mit fortschrittlicher Steuerungstechnologie, die sicher und zuverlässig ist. Motor entspricht den Anforderungen der Europäischen Union. Bildschirm und Steuerung ist perfekt. Der Isolations- und Wärmebeständigkeitsgrad ist hoch. Der Überlastschutz ist hervorragend.
Der Schüsselschneider ist eine der wichtigsten Geräte zur Fleischvorverarbeitung in der Wurstproduktion . Arbeiten nach Fleischwolf oder Fleischwolf oder Fleischklopfer
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